مدير تشغيل مطاعم
الوصف الوظيفي
وصف الوظيفة
نحن في اسم الشركة محجوب من قبل صاحب العمل، located in الرياض، السعودية، نبحث عن مدير تشغيل مطاعم محترف وذو خبرة للانضمام إلى فريقنا المتميز. يلعب هذا الدور الحيوي دوراً محورياً في ضمان تشغيل مطاعمنا بكفاءة عالية، مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة والخدمة، وتحقيق أهدافنا التشغيلية والاستراتيجية. إذا كنت تتمتع بمهارات قيادية قوية، وخبرة واسعة في إدارة العمليات الغذائية، ولديك شغف بتميز خدمة العملاء، فنحن ندعوك للانضمام إلينا والمساهمة في نجاحنا المستمر.
المسؤوليات الرئيسية
- الإشراف على العمليات اليومية: الإشراف المباشر على جميع جوانب تشغيل المطاعم، بما في ذلك إدارة الطواقم، وضمان تنفيذ العمليات اليومية بسلاسة ودقة.
- ضمان جودة الخدمة: التأكد من تقديم خدمات عالية الجودة للعملاء من خلال مراقبة الأداء وضمان الالتزام بالمعايير المحددة.
- إدارة الموارد البشرية: قيادة وتدريب فريق العمل، بما في ذلك تعيين الموظفين، وتقييم الأداء، وتطوير المهارات، وضمان بيئة عمل محفزة وداعمة.
- التخطيط الاستراتيجي: وضع خطط تشغيلية طويلة الأمد تهدف إلى تحسين الكفاءة وزيادة الإيرادات، مع التركيز على تحقيق الأهداف المالية والتشغيلية.
- ضمان الامتثال للقوانين: التأكد من التزام جميع العمليات بالمعايير الصحية والسلامة المهنية، فضلاً عن القوانين المحلية والدولية ذات الصلة.
- تحليل الأداء والتقارير: إعداد تقارير دورية حول أداء المطاعم، وتحليل البيانات لتحديد فرص التحسين واتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة.
- إدارة العلاقات مع العملاء: التعامل مع شكاوى العملاء وحلها بفعالية، وضمان رضا العملاء من خلال تقديم تجارب فريدة ومميزة.
- التواصل مع الإدارة العليا: تقديم تقارير منتظمة للإدارة العليا حول أداء المطاعم، واقتراح استراتيجيات جديدة لتعزيز النمو والاستدامة.
المؤهلات والخبرات المطلوبة
- الخبرة العملية: لا تقل عن 5 سنوات في إدارة المطاعم أو العمليات الغذائية، مع خبرة مثبتة في إدارة الفرق الكبيرة.
- المؤهلات العلمية: درجة جامعية في إدارة الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو أي مجال ذي صلة. تعتبر الشهادات المهنية في إدارة المطاعم ميزة إضافية.
- المهارات القيادية: القدرة على قيادة وتحفيز الفرق، مع مهارات قوية في حل المشكلات واتخاذ القرارات الاستراتيجية.
- المهارات التنظيمية: القدرة على إدارة الوقت بفعالية، وضبط الأولويات، وضمان تنفيذ المهام في الوقت المحدد.
- المهارات التقنية: إتقان استخدام أنظمة إدارة المطاعم (POS) والبرامج المتعلقة بعمليات المطاعم.
- اللغات: إجادة اللغة العربية واللغة الإنجليزية تحدثاً وكتابة، مع القدرة على التواصل بفعالية مع العملاء والزملاء على حد سواء.
- الصفات الشخصية: الالتزام العالي، والاهتمام بالتفاصيل، والقدرة على العمل تحت الضغط، والشغف بتميز خدمة العملاء.
المزايا والعروض
نقدم حزمة مزايا تنافسية تشمل:
- رواتب تنافسية وفقاً للخبرة والمؤهلات.
- فرص تطوير مهني من خلال برامج التدريب والتأهيل.
- بيئة عمل داعمة ومحفزة تشجع على الإبداع والابتكار.
- مزايا صحية وتأمينية شاملة.
- فرص للتقدم الوظيفي والنمو داخل الشركة.
- بيئة عمل متنوعة ومرنة تتيح التوازن بين الحياة الشخصية والمهنية.
لماذا تختار الانضمام إلينا؟
عند الانضمام إلى اسم الشركة محجوب من قبل صاحب العمل، ستتاح لك الفرصة للعمل في بيئة ديناميكية ومبتكرة، حيث يمكنك المساهمة في بناء مستقبل مستدام لمطاعمنا. نحن نؤمن بتمكين فريقنا من خلال توفير الأدوات والدعم اللازمين لتحقيق النجاح، كما نحرص على تعزيز ثقافة العمل الجماعي والتفاني في خدمة العملاء. إذا كنت تبحث عن فرصة وظيفية تمكّنك من تطوير مهاراتك القيادية والإدارية، فنحن نرحب بك للانضمام إلينا والمساهمة في نجاحنا المشترك.
يمكن أن يرتكب الذكاء الاصطناعي أخطاءً.